АвтоматикЙомшак туңдырма җитештерү линиясеАсептик пакетлар һәм картон пакетлары кертеп, төрле пакетлар белән

1. Чималны кабул итү һәм саклау:
Чагыштырмача аз күләмдә кулланылган коры продуктлар, мәсәлән, зәңгәр порошок, стабилизатор һәм эмульсиватор, какао порошогы һ.б. гадәттә капчыкларда китерелә.Шикәр һәм сөт порошогы контейнерларда китерелергә мөмкин.Сөт, каймак, конденсацияләнгән сөт, сыек глюкоза һәм үсемлек майлары кебек сыек продуктлар танкерлар белән китерелә.
2. Формуляция:
Туңдырма җитештерү линиясендә кулланылган ингредиентлар: май ； сөт каты-майсыз (MSNF) ； шикәр / шикәр булмаган тәмләткеч ； эмульсиватор / стабилизатор ； тәмләткечләр ； буяу агентлары.
3. ingлчәү, үлчәү һәм катнашу:
Гомумән алганда, барлык коры ингредиентлар үлчәнәләр, ә сыек ингредиентлар үлчәү яки күләм күләмнәре белән пропорциональ булырга мөмкин.
4. Гомогенизация һәм пастеризация:
Туңдырма катнашмасы фильтр аша баланс танкына агыла һәм аннан тәлинкә җылылык алмаштыргычка җибәрелә, анда 140 - 200 барда гомогенизация өчен 73 - 75C җылытыла, катнашма 83 - 85C температурада 15 секунд эчендә пастеризацияләнә. аннары 5Ска кадәр суытылды һәм картайган танкка күчерелде.
5. Картлык:
Аралашу 2-5С арасындагы температурада ким дигәндә 4 сәгать картайган булырга тиеш, өзлексез йомшак агитация белән.Картлык стабилизаторның көченә һәм майның кристаллашуына вакыт бирә.
6. Даими туңдыру:
• катнашмага контроль күләмдә һава камчысы;
• катнашмадагы су күләмен күп санлы кечкенә боз кристаллларына туңдыру.
- Касәләргә, конусларга һәм контейнерларга тутыру;
- Таяклар һәм ябыштырылмаган продуктлар;
- Барлар
- Урлау һәм төрү
- Бакча һәм салкын саклау

Рәсемдә туңдырма продуктларын эшкәртү линиясе күрсәтелгән.
1. Туңдырма катнашмасын әзерләү модуле
2. Су җылыткыч
3. Танкны катнаштыру һәм эшкәртү
4. Гомогенизер
5. Тәлинкә җылылык алмаштыргыч
6. Контроль панель
7. Суыту су җайланмасы
8. Олы танклар
9. Насосларны агызу
10. Даими туңдыргычлар
11. Насос
12. тутыргыч
13. Кул белән тутыра аласыз
14. unitайлау җайланмасы

ICE CREAM заводы ФАЙДАСЫ
1. Продукцияне махсуслаштырылган рецептлар белән тормышка ашыру мөмкинлеге.
2. Бер үк эшкәртү линиясе белән бердән артык продукт җитештерү мөмкинлеге.
3. Аралашуның төгәл дозасы һәм өстәмә хуш исләр.
4. Соңгы продуктны киң үзләштерү.
5. Максималь уңыш, минималь җитештерү калдыклары.
6. Иң алдынгы технологияләр ярдәмендә иң зур энергияне сак тоту.
7. processәр процесс этабын мониторинглау аша тулы күзәтү системасы.
8. Барлык көндәлек җитештерү мәгълүматларын язу, визуализацияләү һәм бастыру.