Помидор согы эчемлекләрен җитештерү линиясе җиһазлары, помидор эчемлекләрен җитештерү җиһазларын эшкәртү процессы:

.

(2) Чистарту: сайланган помидор җимешенең педикуласын алып, чиста су белән юыгыз, чокырларны, патоген бактерияләрен һәм аңа кушылган пестицид калдыкларын.

(3) ushимерү: бу процесс помидор сокының ябышлыгы өчен мөһим. Процесс, кайнар изү һәм салкын изүнең ике ысулы бар.Бер яктан, сок җитештерүчәнлеге югары, икенче яктан, ферментларның пассивлашуы тиз, помидор согы ябышлыгы югары, сокны аеру җиңел түгел, ләкин төрле температура һәм кайнар изү вакыты ябышлыгына зур йогынты ясый. помидор согы, ябышлык - сокның тотрыклылыгына һәм тәменә тәэсир итүче мөһим фактор.

(4) Соклау һәм фильтрлау: вакланган помидорны коллоид белән тиз тарттырыгыз, аннары помидор согы алу өчен пресс тукымасы белән фильтрлагыз.

.

(6) Гомогенизация: әзерләнгән помидор сокын гомогенизаторга берләштерегез, алга таба чистарту һәм явым-төшем булмасын.

(7) Стерилизация: гомогенизацияләнгән помидор согы пастеризацияләнде һәм 85 at 8-10 минутта сакланды.

(8) Кайнар тутыру: стерилизацияләнгән помидор сокын тиз стерилизацияләнгән пыяла шешәгә тутырыгыз һәм мөһерләгез.

.

Помидор согы эчемлек җитештерү линиясе җиһазлары, помидор эчемлек җитештерү җиһазлары

Помидор согы эчемлекләрен җитештерү линиясе җиһазлары процессы: помидор чималы → кабул итү → чистарту → изү җылыту → соклау → фильтрлау → кушылу → дегассинг → гомогенизация → стерилизация → кайнар тутыру → кую → суыту → төр буенча әзер продуктлар:

1. Аңлатыгыз һәм фильтрлагыз → катнашыгыз → югары температураны тиз арада стерилизацияләгез (помидор сокын ачыклагыз)

2. Гомогенизацияләү, дегасслау → кушылу high югары температурада тиз арада стерилизация (болытлы помидор согы)

3. Концентрация → урнаштыру → консервлау high югары температурада тиз арада стерилизация (концентрат помидор согы)

Помидор согы эчемлекләрен җитештерү линиясе җиһазлары, помидор эчемлекләрен җитештерү җиһазлары принцибы помидор согы төп чимал, югары температураны тиз арада стерилизацияләү, кайнар изү, фильтрлау һәм туңдыру ачыклау технологиясен, шикәр һәм кислотаны көйләгәннән соң, помидор согы җитештерү, бу тыгыз итле җимеш өчен мөһимрәк. Fruitимешне изү дәрәҗәсе урынлы булырга тиеш, ватылган җимеш блогының күләме бертөрле булырга тиеш, җимеш блокы бик зур һәм сок җитештерү аз; бик аз; җимеш һәм яшелчә суының тышкы катламын тиз басалар, калын тире ясыйлар, сокның эчке катламы авыр чыга, сок дәрәҗәсе кими. Фрагментлашу дәрәҗәсе җимешнең төрлелегенә бәйле. Сокны яхшырту өчен. уңыш, чимал җимешне ватылганнан соң җылытырга мөмкин, күзәнәк протоплазмасындагы протеинны ныгыту, күзәнәкнең ярым үткәрүчәнлеген үзгәртү һәм шул ук вакыттавакыт суганны йомшартырга, пектин гидролизын ясарга, сокның ябышлыгын киметергә, шулай итеп сок җитештерүне яхшыртырга тиеш. Бу шулай ук ​​пигмент һәм тәмле матдәләр экссудациясенә ярдәм итә, һәм ферментлар эшчәнлеген тыя ала. Пектин шулай ук ​​кушылырга мөмкин. җимерелгән җиләк-җимеш һәм яшелчәләрне пектиназа тукымаларындагы пектин матдәләрен эффектив рәвештә таркатырга, шулай итеп җиләк-җимеш сокының ябышлыгы кими, чыгару һәм фильтрлау җиңел, һәм сок чыгару дәрәҗәсе яхшыра.

Помидор согы эчемлеген тутыру машинасының цилиндрын тутыру: тутыру цилиндры түгәрәк, һәм цилиндрның күләме чыгыш буенча билгеләнә. Ylилиндр читендә сыеклык дәрәҗәсе күрсәтелә. Ylилиндр йөзә торган шар белән җиһазландырылган. нечкә металл труба һәм электр парына тоташтырылган чыбык белән.Сыеклык дәрәҗәсе индукциясе дәрәҗә индукция өлкәсеннән түбәнрәк булганда, тутыру насосы автоматик сыеклык белән тукландыра башлый. Сыеклык дәрәҗәсе куелганнан соң, йөзү шары тиешле урынга җитә, сигнал алына, һәм сыек насос су тутыруны туктата.

Помидор согы эчемлеген тутыру машинасы диаграмма модуле аша шешә тутырганнан соң, шешә шешәгә күчерелә, шешә ябыштырыла, һәм модуль әйләнүче тутыру модулында прототип платформасы бар, шешә тутыру клапан баоны ноктага кадәр ябыштырылган, каучук тәгәрмәч тәгәрмәче. биеккә, шешәне күтәрү, тутыру клапаны ачык, тарту аркасында диск цилиндрындагы сыеклык, хәзер тутыру бүлеге төбендә, түбән трубкага күчү түбән хәрәкәтне дәвам итәчәк. түбән, шешә асты позициясе, клапан чыгару, тутыру тәмамланды.

Помидор эчемлегенең башы магнит аеру торсион тибы өчен эшләнгән, ул төрле зурлыктагы һәм җепле капкаларның борылышын көйли ала. Көйләү ысулы уңайлы һәм гади, момент винтының торышы көйләнә алса. Төп Бу каплау машинасының үзенчәлеге - капка каплау. Фотоэлектрик ачкыч шешәне ачыклагач, сигнал PLC компьютер системасына җибәрелә, һәм капка аскы капка җайланмасы белән урнаштырыла.Капка капка винт башы белән төгәл тотылганнан соң, шешә мөһерләнгән. ПЛК компьютер контроле, шешә юк, шешә юк, капка юк, автомат тукталыш һ.б.