Uitsимешләр һәм яшелчәләр киптерү өчен бөтен линия
Соңгы продукт: кипкән җимеш порошогы, кипкән яшелчәләр порошогы, кипкән помидор порошогы, кипкән чили порошогы, кипкән сарымсак порошогы, кипкән пияз порошогы, манго, ананас, гуава, банан.
Кипкән җимешне эшкәртү процессы җимешне киптерү дип атала.Ясалма киптерү ясалма җылылык чыганагын, һава һәм блок газын җылылык үткәрү чарасы буларак куллана.Контроль шартларда җылыту үткәрү чарасы киптерү процессын тәмамлау өчен өзлексез чыгарыла, ә табигый киптерү җылылык тапшыру чарасын кул белән чыгарырга кирәк түгел.
Fruitимешнең кипү дәрәҗәсе дүрт факторга тәэсир итте: ① җимеш үзенчәлекләре.Мәсәлән, текстурасы кыска булса яки балавыз калын булса, шикәр күләменең тизлеге әкрен булса, киптерү тизлеге әкрен.② Дәвалау ысулы.Мәсәлән, киселгән кисәкләрнең зурлыгы, формасы һәм алкалы эшкәртү, дөрес кисү һәм алкалы белән чистарту киптерү тизлеген арттырырга мөмкин.Dry Киптергечнең характеристикалары.Мәсәлән, агым тизлеге югары булганда, температура югары һәм чагыштырмача дымлы булганда киптерү тизлеге тиз;Dry киптерү җиһазларының характеристикалары төрле эффектларга ия, һәм йөкле машинаның яки конвейерның йөкләү сәләте киптерү тизлегенә капма-каршы пропорциональ.
Киптерүдән соң дәвалау
Кипкәч, продукт сайлана, классификацияләнә һәм пакетлана.Хәтта дымлы булырга тиеш кипкән җимешләр ябык контейнерларда яки складларда берникадәр вакыт сакланырга мөмкин, шулай итеп җимеш блокындагы дым һәм төрле җимеш блоклары (бөртекләр) арасындагы дым таралырга мөмкин. эзлеклелеккә ирешү өчен бүлеп бирелгән.
Кипкән җимешләрне түбән температурада (0-5 ℃) һәм түбән дымлылыкта (50-60%) саклау яхшырак.Шул ук вакытта яктылыктан, кислородтан һәм бөҗәкләрдән саклауга игътибар бирелергә тиеш.
