Джейм - гель матдәсе (шикәр һәм кислотаны көйләүче кушылырга мөмкин), җимешне алдан ук кайнату һәм кайнату белән ясала.Гомуми бөкеләр түбәндәгеләрне үз эченә ала: җиләк варенье, зәңгәр бөртеге, алма варенье, кызгылт сары кабыгы, киви варенье, кызгылт сары варенье, җиләк варенье, чия варенье, кишер варенье, кетчуп, ...
Күбрәк укы